コーヒー豆はなぜ「爆ぜる」のか 作者: 宙豆ラボ投稿日: 2026年8月8日カテゴリー: Coffee & Science 焙煎の指標として使われる「1ハゼ」。その正体は水蒸気の放出現象であり、破裂音はそれに付随して起こるにすぎません。COFFEE HAZEL 開発の背景を解説します。